曹文志:他是靠一片葉子致富的
茶友網(wǎng)首頁(yè) 個(gè)人中心
下載APP 下載APP
手機(jī)訪問 手機(jī)端二維碼

曹文志:他是靠一片葉子致富的

認(rèn)識(shí)曹文志很晚,還有些突然。

聽說他去年自費(fèi)100多萬元辦了一個(gè)“茶文化節(jié)”,今年春天又花了30多萬元辦了第二屆茶文化節(jié),這在安慶全市都是史無前例的。兩屆茶文化節(jié)稱得上規(guī)模大、規(guī)格高、盛況空前,有省、市、縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和行業(yè)專家蒞臨,還吸引了各級(jí)媒體的共同關(guān)注。

現(xiàn)在他就坐在我的身邊,我倆都是來參加潛山市茶文化研究會(huì)的會(huì)議,他是這個(gè)研究會(huì)的發(fā)起人之一。如果不是席卡,我還不知道他就是曹文志。簡(jiǎn)短的交流,讓我產(chǎn)生濃厚的興趣,我決定采訪他。

一、他愛茶愛到了極致

曹文志天生就是一個(gè)愛茶的人。他思維敏捷,思想豐富。與他交談,涉及茶生意的話題很少,更多的是茶文化。他對(duì)茶葉有特別的情感,茶葉也帶給他很多憧憬。他開門見山地說,本市茶有更大的發(fā)展空間,在未來的空間里,潛山茶的席位會(huì)更高更有份量,因?yàn)闈撋竭@方土地是全國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶區(qū)之一。他想做好的事就是有自己的品牌。

曹文志是山外人,他家的田地上沒有一棵茶樹,畈區(qū)不是產(chǎn)茶的地方。他到成家立業(yè)時(shí),還沒看到過茶樹是什么樣子,更不知道每天喝的那杯茶是怎樣來的。盡管他喝的茶是最粗糙的,但依然覺得那是一個(gè)好東西。茶給他最初的印象是,少了它便少了一份生活的趣味。

直到2009年,一個(gè)偶然的機(jī)會(huì),他去了一趟五廟,第一次喝上了五廟茶,這口茶喝下去,他覺得生活中還有如此珍貴的東西。

五廟鄉(xiāng)在大別山腹地,到處都是茶園,一片生機(jī)勃勃,他知道茶是怎么回事了。他高興地摘取一片葉子,放在手上仔細(xì)端詳,那片葉子碧綠,柔軟,就像絲綢。還像美玉一樣光潔、閃亮、通透,他有點(diǎn)愛不釋手了。后來他又去過彭河鄉(xiāng),在那里了解了茶樹的栽培和茶葉的加工制作。

所有這一切都讓他對(duì)茶發(fā)生了興趣,他決定改行,于2012年3月份拿到了執(zhí)照,開了一個(gè)半間門面大的茶葉銷售店。說實(shí)話,這不是他的手筆,半截門面,他委屈了自己。但是他上有老下有小,兩個(gè)孩子正在讀書,讓他沒有更多的錢投入在茶葉上。這個(gè)時(shí)候他僅僅是將興趣與就業(yè)結(jié)合起來了,還談不上事業(yè)。

二、鳳凰涅槃的陣痛

一個(gè)小小的茶葉店承擔(dān)不起全家人的生活,何況還是接買接賣,成不了大氣候,他需要拓展視野。

改革開放伊始,潛山的“天柱劍毫”位列中國(guó)十大名茶首位,還有“天柱弦月”也成為全省十大名茶之一……所有這些,都讓潛山茶葉界感到欣慰和自豪。

但在曹文志剛剛走進(jìn)茶葉行業(yè)的時(shí)候,有則消息讓很多人也包括他震驚了,中國(guó)十大名茶之首的“天柱劍毫”這一品牌多年前就賣給外地了,于是曹文志說:這是讓“黃金”變成了“鐵”。果真如他所說,“天柱劍毫”從此默默無聞,中國(guó)十大名茶的名單上再也沒有出現(xiàn)過它的名字。

與此同時(shí),曹文志卻惹上了麻煩,他茶葉店里賣的是天柱弦月,而“天柱弦月”已經(jīng)讓別人注冊(cè)了。雖然全縣到處都在生產(chǎn)天柱弦月,可一旦進(jìn)入流通市場(chǎng),就都是幫別人做廣告了,包裝盒子上印制的“天柱弦月”字樣、通訊地址、聯(lián)系電話,都是別人的,這分明是在為別人賺吆喝啊!于是他決定重新印制包裝盒,印上自己的東西。

這時(shí)管理部門找到了他,說他侵權(quán)了。他有點(diǎn)蒙了,全縣到處都生產(chǎn)天柱弦月,憑什么這幾個(gè)字只能你用我不能用呢?但是沒辦法,商標(biāo)法就是這么規(guī)定的。因?yàn)閯e人已經(jīng)搶先注冊(cè)了,注冊(cè)了的商標(biāo)就受到法律的保護(hù),這叫“知識(shí)產(chǎn)權(quán)”。你要用也行,但必須得到持有人的授權(quán),并付給費(fèi)用。于是曹文志只好被迫注冊(cè)自己的商標(biāo),取名琪怡,從此他開始了“琪怡”品牌的打造。

說起這個(gè)商標(biāo),曹文志是費(fèi)了一番心思的。起一個(gè)什么樣子的名字呢?要知道這個(gè)時(shí)候,他對(duì)茶葉已經(jīng)有了很深厚的感情,茶葉是他的摯愛。他看看自己的一對(duì)女兒,大女兒叫曹翰琪,小女兒叫曹佳怡,這更是他的摯愛。于是他選擇了“琪”和“怡”二字作為他要開發(fā)的茶葉新品牌,“琪怡”就這樣誕生了。他一直為有這樣一個(gè)響亮而又雅致的名字高興,決心做大做強(qiáng)琪怡品牌,就像看到自己的兩個(gè)女兒一樣,一天天成長(zhǎng)。

果然是天賜良機(jī)。2013年他所在的天柱山鎮(zhèn)來了一位好領(lǐng)導(dǎo),名叫張文勝。張書記問曹文志賣些什么樣的茶,進(jìn)而問他是否有自己的茶園?曹文志說只做點(diǎn)小本生意,沒有自己的茶園。張文勝想到了這個(gè)鎮(zhèn)的茶莊村有集體茶園好幾十畝,一直承包給個(gè)人經(jīng)營(yíng),現(xiàn)在承包人不愿意再承包了,就鼓勵(lì)曹文志接包下去,就這樣他有了自己的茶園。隨后,他又承包了天柱山旅游公司和周邊老百姓的茶園。就像滾雪球一樣,他的茶園一下子擴(kuò)展到了1600畝。

好機(jī)會(huì)接踵而來,2015年春天的一個(gè)上午,有三位游客走進(jìn)了他的茶葉店,一邊看他的陳列品,一邊詢問茶葉價(jià)位。曹文志指著柜臺(tái)說:“樣品和價(jià)格都在那里?!?/p>

此時(shí),有個(gè)樣品位是空的,沒有茶葉只有價(jià)格牌,那上面寫的是每斤800元??腿苏f要看看800元的,曹文志說沒有貨了。

——那什么時(shí)候有貨呢?

——明天。

——那么這些標(biāo)價(jià)三百元的四百元的,實(shí)賣什么價(jià)?

——標(biāo)什么價(jià)就賣什么價(jià),本店是不還價(jià)的。

不還價(jià),讓游客有點(diǎn)奇怪,現(xiàn)在的買賣幾乎沒有不還價(jià)的。不還價(jià)也是曹文志的底氣,他不怕賣不出去,他經(jīng)常賣到茶葉斷貨。

三個(gè)客人似乎聞到了這個(gè)茶葉店的某種氣息。

——你這是高山茶嗎?

——當(dāng)然是,潛山市有一半的土地面積都是大山,屬于“大別山系”,全縣十多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn),有8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)是處在大別山的腹地,還有黃鋪、痘姆屬于半山半丘陵地區(qū)。

——“有茶園嗎?”

隨即,曹文志領(lǐng)著客人向著大別山腹地進(jìn)發(fā),到了自己的茶園。

曹文志的茶園就像一片荒山。沒想到客人產(chǎn)生了興趣,問:茶園怎么會(huì)是這樣?

曹文志說:我不施肥。

客人說:不施肥,哪來的產(chǎn)量?

曹文志說:我不要產(chǎn)量,只要質(zhì)量。

誰知3個(gè)客人是行家,有人問:“不施肥不打藥,除草劑總得用吧?否則野草就將茶樹淹沒了”。曹文志說:“也不用除草劑,人工鋤草、割草機(jī)割草”。

“那用工成本太高??!”

客人一邊疑惑地看著曹文志,一邊拔起幾棵雜草來說:“是真的沒打除草劑呢!”原來打過除草劑的草根是會(huì)發(fā)黃的,這里不是。

客人當(dāng)即說:“今天做的干茶,我們?nèi)??!?/p>

第二天一大早,客人就到了店里,一問曹文志,僅有干茶2.4斤,真的太少了??腿苏f:“你給標(biāo)個(gè)價(jià)吧,趕緊按40份分好,包裝盒,標(biāo)簽一樣不能少”。曹文志只好包成40份,但卻沒有定價(jià)。三個(gè)客人與他一起,核算了一下成本,加了一點(diǎn)利潤(rùn),按每斤3880元的價(jià)格,高興得付款而去。

沒想到過了兩天,工商局來人找了他,說有人舉報(bào)曹文志哄抬物價(jià),擾亂市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)秩序。

他當(dāng)即撥通電話,讓管理人員直接詢問那三位客人。對(duì)方說這不算高,大家都說撿了個(gè)便宜,那是真正的有機(jī)茶,遺憾的是量太少了。

從此以后,這批廣東客人年年都要買他的“琪怡弦月”和“劍毫”,還帶來了新的客戶,這給他帶來促進(jìn)和鼓舞。

讓他受鼓舞的方面很多,雖然到目前為止,他沒要國(guó)家一個(gè)項(xiàng)目一分錢,但他覺得,各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的重視,就是最好的支持。他清楚地記得,2018年的6月初,全國(guó)政協(xié)副主席馬飚來潛山調(diào)研,看到他公司所在的“茶莊村”路牌時(shí)說:全國(guó)叫做茶莊的地方很多,但一個(gè)行政村以茶莊來命名的極少極少,好像另有一個(gè)是在山東。這個(gè)茶莊村是因?yàn)橛胁鑶幔?/p>

這一問,讓曹文志心花怒放。他回答說:“有,從唐代開始,這里就生產(chǎn)貢茶了?!?/p>

三、有機(jī)茶不是貼個(gè)標(biāo)簽就行,它有百草的香味

曹文志既做品牌更做品質(zhì),他讓品質(zhì)支撐品牌的建立,又讓品牌引領(lǐng)茶業(yè)的發(fā)展,他堅(jiān)信當(dāng)今這個(gè)消費(fèi)市場(chǎng)“沒有賣不出去的價(jià)格,只有賣不出去的質(zhì)量”。所以他現(xiàn)在擁有的1600畝茶園,全為高山有機(jī)茶,盡管認(rèn)證的還只有400畝。那1200畝,他表示要抓緊時(shí)間認(rèn)證。

什么是“有機(jī)”?這是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn),通俗地說就是不施化學(xué)肥料,不打化學(xué)農(nóng)藥,而曹文志則認(rèn)為這還不夠。

這里是中國(guó)供銷總社的茶葉研學(xué)基地。2019年3月份,安徽大學(xué)茶葉系來了一批學(xué)生在這里教學(xué)實(shí)習(xí),他們請(qǐng)曹文志就“有機(jī)”的見解講一課。曹文志沒有推卻,面對(duì)大學(xué)生和教授們,他說:“除了不使用農(nóng)藥化肥以外,還要補(bǔ)充幾個(gè)要素,一是土壤,土壤要好,沒受過污染;二是用水,要有清潔的水源;三是空氣,要遠(yuǎn)離有煙囪的地方,遠(yuǎn)離有粉塵的地方?!彼闹v解,在一個(gè)不長(zhǎng)的課時(shí)里,迎來了多次熱烈的掌聲。實(shí)際上,曹文志就是這么做的,甚至走向了“極端”,連農(nóng)家肥料也不施用,地地道道的野茶。

這能相信嗎?

有人相信,有很多人相信,首先是那些長(zhǎng)年在茶園務(wù)工的農(nóng)民兄弟相信。僅以2019年為例,他發(fā)放給采茶、制茶和鋤草的工人工資共為180萬元,如果以每天工錢150元計(jì)算,用工約為1.2萬個(gè)。當(dāng)然這里更多的是績(jī)效工資,而不是點(diǎn)工計(jì)價(jià),1.2萬個(gè)工相當(dāng)于每天約有40個(gè)工人在這里勞務(wù),他們沒有干過施肥打藥的活。

再就是專家們相信,我們來看一下當(dāng)今有機(jī)認(rèn)證的程序:曹文志的茶園是由北京“中諾檢測(cè)”機(jī)構(gòu)認(rèn)證的。認(rèn)證人員要親自來到申請(qǐng)認(rèn)證的山場(chǎng)地塊,通過GPS定位,甲乙雙方共同確定茶園名稱、海拔高度、經(jīng)緯度,然后在視頻及錄像的共同監(jiān)督下,采取鮮葉,裝入容器內(nèi),封口簽字蓋章,直寄北京或認(rèn)證人員帶回北京。檢測(cè)人員對(duì)樣品的結(jié)果負(fù)法律責(zé)任,如有消費(fèi)者投訴,第一責(zé)任人便是檢測(cè)人員。

這樣的有機(jī)認(rèn)證你能不相信嗎?

我是相信的,即使我不知道以上的這一切程序,但琪怡茶葉的香氣讓我堅(jiān)定地認(rèn)為,這就是有機(jī)茶,用不著標(biāo)簽,我分明已經(jīng)聞到了其間的百草的香味,沁入心脾。

真是好事成雙,在天柱山這塊腹地上的茶園,今年春天又檢測(cè)出富硒富鋅,不僅得到了專家們的贊美,也拿到了認(rèn)證,這意味著“琪怡”茶葉有著更高的飲用價(jià)值。尤其是硒,我們太需要它了。中國(guó)是一個(gè)缺硒的國(guó)家,而心臟疾患的產(chǎn)生與缺硒有直接的密切關(guān)系,早在四十多年前,就有專家呼吁:要像補(bǔ)碘一樣為國(guó)人補(bǔ)硒。

四、他一邊富了自己一邊助人脫貧

因有興趣而出發(fā),因有收獲而歸來。

曹文志依靠一片葉子富起來了,他把這片葉子做成了品牌,作出了品質(zhì),也作出了茶文化。他富了并沒忘記過去的貧困,也沒有忘記身邊還有少數(shù)貧困群眾。當(dāng)年的興趣成就了今天的收獲,他愿意將自己的收獲作出分享。

如果說他每年有一百幾十萬到二百幾十萬元的資金用于務(wù)工,讓周邊群眾在自家門口就有了收入,這是間接扶貧的話,那么他的直接扶貧就顯得更有遠(yuǎn)見,他說扶貧先扶智。

從2017年起,他每年出資1—2萬元辦農(nóng)技培訓(xùn)班。他說當(dāng)年的茶葉培訓(xùn)班參培人數(shù)達(dá)到了150多人,讓他倍受感動(dòng)。2018年在培訓(xùn)班上,他鄭重地宣布:凡是貧困戶入園采茶務(wù)工的,另外獎(jiǎng)勵(lì)5%。而去年的培訓(xùn)班用了8天的時(shí)間讓參培人員在他的茶園里實(shí)施具體操作,怎樣采摘,怎樣培育茶樹,怎樣制作加工,這是一次全技能的培訓(xùn)。

他還直接幫助2戶貧困戶在2018年就脫貧了。

他說有了技能的脫貧戶就不會(huì)再返貧,這是自己最大的心愿。于是,今年春天,疫情剛一結(jié)束,他就開展起了“2020天柱山(琪怡)三富茶葉幫扶活動(dòng)”。

習(xí)總書記說:一片葉子富了一方百姓。曹文志是忠實(shí)的踐行者。

(來源/《徽茶》2020年10月刊 文/程為本 安徽省作家協(xié)會(huì)會(huì)員安慶市作家協(xié)會(huì)副主席)

原標(biāo)題:他是靠一片葉子致富的

信息貴在分享,如涉及版權(quán)問題請(qǐng)聯(lián)系刪除